照一下魔镜便可测量血压、血糖、血脂，智能床垫监测老人是否在床、在床时间的心率呼吸等体征，“机器人厨师”帮助老人做好一日三餐……在第八届上交会上，一大波养老神器同台亮相。

照一下魔镜便可测量血压、血糖、血脂

对老年人来说，自我监测血压、血糖、血脂等很重要，但往往检测这些指标需要通过不同仪器，又十分麻烦。此次上交会上，深兰科技展出了一面“AI魔镜”，照一照镜子便可检测多项健康指标。

“请把头向左转”、“请把头向右转”……根据语音提示，站在AI魔镜前左右照一照，几十秒后，AI魔镜就识别出了BMI指数、血压、血糖、血脂、肌肤年龄等生理指标数据，还给出了具体的健康建议和肌肤建议。

据深兰科技工作人员介绍，AI魔镜上方有一组结构光摄像头，可以采集3D人脸图像，结合本地加载的算法进行运算，就可以得出多项生理指标数据，可用于初步健康筛查，目前准确率达到了80%~85%。如果初步筛查提示指标有问题，就可以去医院进行更详细的检查，适合居家养老、社区、康养中心等多种健康检测场景。

AI魔镜就和中医里说的‘望闻问切’中的‘望’相似，中医的‘望’是凭肉眼去观察一些特征，AI魔镜通过结构光摄像头可以看到一些肉眼难以辨别的细微特征，不同特征又和不同指标相关联，然后通过大数据、特殊算法等，就可以得出相应的健康指标和建议。” 工作人员说。

据悉，现场这款AI魔镜是第一代产品，目前二代产品也正在研发中，二代魔镜在使用、交互等方面将更为便捷。

躺在智能床垫上可实时监测呼吸心率等

如何通过科技赋能，让失能老人安享晚年？在此次上交会的“数字适老”专区，记者看到了上海万沣信息技术有限公司带来的失能老人居家养老智能床垫和智能烟感等智能化设备。

在卧室内，躺在智能床垫上，老人按动控制手柄上的对应按键，就可以自主地升降床垫的背板和腿板，从而调整身体姿态。亲属或护理人员在为老人服务时，也可以通过控制手柄进行操作，极大地降低工作强度。

据现场工作人员介绍，当老人感觉不适想要寻求帮助时，可以按下紧急呼叫键，设备就会开始拨打预设的电话号码。当在外的子女想要联系老人时，可以主动拨打设备的号码，无需老人按接听键，电话就会自动接通，即使老人在十几米外也可听到通话声音。

通过智能床垫，还可以监测老人是否在床、在床时间的心率呼吸等体征，以及翻身体动等行为，子女等通过手机APP和集中看护系统，可以实时查询老人情况，也可以查询老人的历史数据，系统提供日报、周报等报表。当老人从床上摔倒时，或者在休息时间内离床时间过长，系统就会做出离床报警，报警信息将推送到手机端和集中看护大屏。

在厨房内，智能烟感等设备可以实时监测厨房内的情况。当烟感等报警时，设备会直接发送警报到子女的手机APP和集中看护系统，并拨打预设电话进行提醒。

工作人员介绍说：现场主要展示的是卧室和厨房场景下的智能设备，失能老人居家养老智能床垫今年刚刚推向市场，目前已被纳入本年度上海市‘家庭适老化改造’项目推荐产品目录。之后我们还将推出更多智能设备，通过科技赋能养老生活。

多款照护机器人走进市民生活

随着人口老龄化程度的加深，智慧养老成为了一个“热词”。新松机器人此次带来了云健康智慧康养中心项目，该项目集5G通信、移动网络、智能控制、智能识别、智能交互、智能监控等多种技术于一体，满足老年人在健康、生活、文化和安全等各方面的需求。

据现场工作人员介绍，在老人睡觉休息时，智能生体特征检测仪“松小白”可以实时看护老人，通过毫米波雷达，在非接触的情况下就可以实时监测老人的心率、呼吸、体动、着/离床等情况。“松小白”安装在床头墙上即可，没有束缚感，也没有睡姿要求。

子女或者看护人员在远程就可以查看老人的状况，减轻了看护人员夜晚巡查的工作量。同时，基于呼吸、心率等数据，未来还可以对老人的睡眠质量进行评估。目前，“松小白”已经在部分城市的部分养老院、医院内应用。

老年人走路时容易摔倒，且摔倒后更容易受伤。新松机器人展出的行走辅助机器人可以让老年人外出更安全。

现场工作人员介绍：“这款机器人可以自适应老人的行走速度，平地或上坡时不需要用力推，通过电机可提供助力，下坡时也不需要用力拉，电机会维持稳定速度，同时具有防侧滑功能设计，在老人失去平衡时可以为老人提供支撑。”

还有机器人厨师现场大秀厨艺

孜然焗羊排、避风塘基围虾、川香回锅肉……在上交会展会现场，一桌刚刚出锅的美食吸引了不少观众驻足品尝。满满一桌子的美食都出自上海爱餐机器人（集团）有限公司带来的机器人厨师。

机器人厨师是如何做菜的？记者在现场看到，机器人厨师的外形像一个小型冰箱，外部设有一块电子屏，内部有一个炒菜的锅和多个放食材、调味料的仓格。

据现场工作人员介绍，做菜时，先通过电子屏选择好食谱，比如炒鸡蛋、小炒肉等，再把所需食材放入机器人的不同仓格中，然后通过电子屏选择好口味，点击开始炒菜。炒制完成听到提示音后，放入盘子装菜即可。不同菜肴制作时间不同，如酱香牛肉炒饭需要4分钟左右，炒鸡蛋需要2分钟左右。

除了可以炒菜，机器人厨师还包揽了炒菜前、炒菜后的工作。炒菜前，无需洗菜、备菜，我们有食材供应链，市民通过手机下单即可。炒菜后，电子屏上会弹出是否洗锅，确认洗锅即可自动清洗。这款家用型‘机器人厨师’将于今年内上市。之后我们还计划推出语音互动功能，让不太熟悉智能操作的老年人使用起来更便捷。 工作人员说。

机器人厨师的厨艺如何？几位刚刚品尝完菜肴的观众纷纷竖起了大拇指，表示“很不错”。

前来观展的王老先生表示，“我觉得这几道菜里做得最好的就是杏鲍菇牛肉粒，牛肉粒烧得不老不柴，吃到口中还有汁水。总的来说，这个机器人目前的水平和食堂的差不多，和星级饭店的味道、火候还有一定差距。”

另一位品尝完菜肴的观众表示，“我觉得这个‘机器人厨师’大概可以替换掉八成左右的厨师了。以这道孜然焗羊排来说，我觉得机器人烧得比一般厨师还要好。”

现场工作人员表示，“机器人厨师”默认的是标准口味，如果想选择合适自己的口味，可以通过电子屏选择口味，比如油量是清淡、少油还是重油，盐量是清淡、偏淡还是偏咸，辣味是少辣、中辣还是偏辣，甜味是少甜、中甜还是偏甜；还可以选择不同火候，偏嫩、标准或是偏软、酥软。

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